Autor: der-koch

Schweinefilet mit Ananas

Zutaten 1 Schweineflet (500g) 80g Butter 30g Mehl 125 ml Fleischbrühe 125 ml Ananassaft 4 Scheiben Ananas (aus der Dose) Pfeffer, Salz Filet waschen und trockentupfen. Dann das Schweinefilet in 3-4 cm breite Stücke schneiden, breitdrücken und pfeffern. Die Butter…

Sauerbraten

Zutaten: 1kg Rindfleisch 150g durchwachsener Speck 250g saure Sahne 1/2 l Weinessig 2 Bund Suppengrün 2 Nelken 2 Lorbeerblätter Ein paar Wacholderbeeren 2 Zwiebeln Rosmarin und Thymian (Prise) Salz, Pfeffer 500ml Wasser aufkochen. Den Wasser den Weinessig, das Suppengrün ,…

Zurück nach oben